五香卤鸡爪的做法是什么容易

2021-04-20 | 民生法规  浏览:1次

而大连教育局更是跑了几十趟 五香卤鸡爪的做法是什么

文章导读 啃鸡爪是非常享受的,卤鸡爪吃起来的口感非常软糯,而且卤汁也很入味。五香卤鸡爪的做法其实很简单,准备好卤汁即可。五香卤鸡爪还可以当做零嘴,用于拌饭、烹饪都是不错的选择。

做法一

1.鸡爪清洗干净,去爪尖。

2.把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。

3.砂锅里放入佐料。

4.把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。

5.倒入一汤匙老抽。

6.加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用。

做法二

1.鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。

2.锅内加入清水(没过鸡爪即可),根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁,

3.煮沸,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透。

4.关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。

做法三

1.鸡爪清洗干净,去爪尖。

2.把鸡爪放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,等鸡爪凉后用清水冲洗。

3.砂锅里放入佐料。

4.把鸡爪码放好后,倒入清水,以没过鸡爪为准。

5.倒入一汤匙老抽。

6.加入适量精盐,大火煮开后关火,卤制几小时后即可食用。

7.鸡爪不要煮制时间过久,太过酥烂了没有嚼头。鸡爪焯水后用清水冲洗几次可去掉部分胶质。

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